Que es el Sotol ?
El Sotol es la bebida tradicional del Estado de Chihuahua y su historia se remonta a mas de 800 años, se elabora en la mayor parte del Estado a partir de una planta conocida como Sotol tambien llamada Sereque y que pertenece al genero dasylirium, en el Estado de Chihuahua Existen diferentes especies de dasylirium segun sea la región donde se encuentren localizadas.
En la actualidad el Sotol se elabora a partir de plantas que se encuentran en estado silvestre lo que le trasmite su sabor tan característico que lo distingue de otras bebidas alcoholicas, ademas de que al ser un producto artesanal de plantas silvestres al que no se le agregan aditivos lo convierte en un producto muy aromatico y unico, 100% natural y Organico al que se le atribuyen diferentes cualidades medicinales.